苦逼/酷毙樱桃工-1(我在新西兰打工旅行)

樱桃,大家听到这个名字,第一反应想到的应该是“好吃+贵”。而目前世界各地的樱桃,主要由土耳其、智利、澳洲、新西兰等国家出口供应。所以,要想吃到最新鲜的顶级樱桃,最好的途径莫过于到樱桃园里当樱桃工,采摘樱桃了,哈哈。因此,每年的12月中至次年2月初,当樱桃成熟时,新西兰南岛的樱桃小镇Cromwell都会挤满来自各国的打工旅行者,一方面是大家都希望免费吃到最好的樱桃,另一方面是对于打工旅行者来说,采摘樱桃绝对是在众多季节性工作中最赚钱的。



中奥塔哥地区(Central Otago)是新西兰樱桃的主要栽培区,供应大约95%的樱桃出口。而最大的一批樱桃园都位于Cromwell这个小镇上,所以Cromwell是名副其实的新西兰樱桃之乡。45 South和NZCP算是新西兰最大的两家樱桃园了,规模和实力都相当,我非常幸运地在这两家公司都摘过樱桃,先是在NZCP工作了1个星期,然后跳槽到45 South工作了一个月。跳槽的原因很简单,因为45 South能提供比较好的宿舍,而在NZCP就只能住帐篷了,所以想都不用想,果断跳槽了,哈哈。



新西兰的樱桃,根据品种不同分为Sweetheart、Samba、Lapin等等,其中最有名的应该要数Sweetheart了,因为它有点像爱心的形状,而且名字好听好记。但直到现在为止,我还不能很好地区分它们的品种,因为我觉得,只要够熟够甜,什么品种吃起来都这么好吃。而樱桃的大小,是用果实的直径来区分,一般是直径大于26mm的才会出口,而出口的樱桃也主要是以种类和大小来区分价格的,例如今年出口的Sweetheart就有三个等级,分别是26mm+、28mm+和30mm+,越大越贵。而我们摘樱桃的小伙伴们,吃到肚子里的基本都是33mm+的樱桃,稍微小一点都看不上呢。这里绝对是拉仇恨的节奏,哈哈。但边摘边吃,看到超大的樱桃就果断吃掉,这感觉实在太TMD爽了,嘻嘻。



在果园的包装车间里,会有先进的半自动化流水线对摘下来的樱桃进行筛选。根据完好程度,所有樱桃会被分成出口、本土销售以及后期加工三个级别,完美无缺的用作出口,稍有缺陷的可以本土销售,缺陷较大的会后期加工成果酱。然后,在出口和本土销售的两个级别里,再根据樱桃的大小、颜色等分成各个不同的等级,以不同的价格销售。



樱桃,相信大家都吃过不少了,但樱桃树,大家未必见过。种植了5年后、能正常产果的樱桃树,高4至5米,四周的树枝延伸开来大约有3米长。用来盛装樱桃的是5公斤的桶,一般一棵树我们能摘8至10桶的果,所以一棵樱桃树大约能产40至50公斤的樱桃。NZCP的果园,如树林一般大,据说总共有超过2万棵树,所以大家可以自己计算一下这个果园的年产量了。再乘以市面上樱桃的价格,就可以大概地估算果园每年的总产值了。所以说,果园的老板,是名副其实的大地主呀,呵呵。果园里的树都是一排一排地种植的,每一排两端的树都会标记上数字,以便区分。树与树之间,一般会隔开3米,从而让每一棵树都有足够的空间充分生长。



我们在采摘樱桃的时候,是两个人配合摘一棵树的,每个人只摘树的一面,这样有利于提升采摘的速度。一般每人会分到5棵树的一面,摘完了再分配另外的5棵树。由于樱桃树高5米,因此树中部和顶部的果实必须要借助梯子的帮助才能摘到。使用梯子爬上爬下肯定没有那么方便,因此摘上面的果肯定不像摘下面的果那么快。但越是靠上面的果,由于受到的日照更充分,长得就越大,所以摘上面的大果,可以更快地把一桶填满。而我最喜欢的,就是累的时候,坐在梯子的顶部休息,吹吹高处的凉风,随手摘几个树顶的巨大樱桃吃吃,太惬意了,哈哈。当然,上面的果要想摘得快,梯子的位置和角度就必须架得好。像一些果实长得比较多比较密集的树,如果梯子架得好,基本上每次爬上去,至少可以摘1桶下来。但对于一些果实较少而且长得稀疏的树来说,我们就只能勤快地爬多几次了。



45 South和NZCP这两家果园开的工资都在7刀/桶左右(包含假期补贴),即每摘一桶可以获得7纽币的报酬,多劳多得。每天早上6点开工,一直采摘到下午两点半左右收工。正常情况下,我每天能采摘35至40桶樱桃,这样下来,一周的收入还是非常可观的,哟呼!但我的采摘速度在我们队里只是中等水平,摘得最快的,要数那一批来自新西兰周边岛屿的黑人了,俗称岛民。他们中的一些能手,平均每天能摘50桶以上,实在太厉害了。


所以说,摘樱桃绝对是打工旅行者赚钱的最佳方式之一,而且还能免费不限量地吃到最好最新鲜的樱桃。更重要的是,这是一种不可多得的体验,累并快乐着,苦逼并酷毙着。

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